Μπατζίνα | My new food love

Το παθαίνετε ποτέ να σας προκύψει εμμονή με μια γεύση; 

Σας έχει συμβεί ποτέ να φάτε μια μπουκιά από κάτι και να θέλετε να κλείσετε τα μάτια σας για να το απολαύσετε πιο σωστά;

Σας έχει τύχει ποτέ κάτι που πιστεύατε ότι θα είναι "απλώς ωραίο" να θέλετε να το τρώτε όλη μέρα; Κάθε μέρα!

 

Με αυτές τις φράσεις θα περιέγραφα τη σχέση μου με τη Μπατζίνα, που την ανακάλυψα τυχαία ένα πρωινό στην κατάψυξη του σούπερ μάρκετ και αποτελεί τη νέα μου food love για το 2018!

 

Tην Μπατζίνα, θα την έχετε σίγουρα ακουστά. Βέβαια σε κάθε τόπο της Ελλάδας έχει διαφορετικό όνομα, αλλά πρακτικά είναι η πίτα χωρίς φύλλο που όλοι μας έχουμε φάει από τη γιαγιά μας! Σε κάποια μέρη λέγεται ζυμαρόπιτα, αλλού μπομπότα, αλλού γυμνή πίτα, η πίτα της τεμπέλας, μπαμπανάτσα ή αλευρόπιτα, όπως και να έχει μιλάμε για μια πίτα χωρίς φύλλο με πλούσια, θρεπτική γέμιση. Φέτος, η Χρυσή Ζύμη, φέρνει την Μπατζίνα στα σπίτια μας σε δύο λαχταριστές γεύσεις, με τυρί και κολοκύθι αλλά και με τυρί και σπανάκι

Εμείς τη βάλαμε στην καθημερινότητά μας κυρίως γιατί αποτελεί ένα χορταστικό και θρεπτικό σνακ χάρη στον συνδυασμό των υλικών της, αλλά και επειδή, αν είστε μαμάδες θα με καταλάβετε, είναι μια πίτα χωρίς φύλλο!!! Τι σημαίνει αυτό; Ελαχιστοποίηση της χρήσης σκούπας για τα ψίχουλα (χεχε), τα παιδιά την τρώνε πολύ πιο εύκολα και επίσης, αποτελεί έναν άσο στο μανίκι της μάνας, που δίνει στα παιδιά της υλικά απαραίτητα για τη διατροφή τους, όπως το σπανάκι και το κολοκύθι, που σε άλλη περίπτωση -τα δικά μου τουλάχιστον- δεν θέλουν να τα δουν ούτε ζωγραφιστά!

 

Τα απογεύματα, που ο Οδυσσέας μου γυρίζει από το σχολείο, τον περιμένω στην πόρτα με ένα κομμάτι μπατζίνα! Ως κλασική Ελληνίδα μάνα, παίρνω κύματα χαράς όταν το παιδί μου τρέφεται σωστά και δεν γκρινιάζει για το φαγητό του!

 

Πώς θα την ετοιμάσετε; Πανεύκολα! 

Βάλτε τον φούρνο σας στους 170 βαθμούς! Βγάλτε την μπατζίνα από την κατάψυξη, αφαιρέστε το καπάκι και απλώς τοποθετήστε την στη μεσαία θέση του φούρνου! Ψήστε την για περίπου 35 λεπτά και μετά αφεθείτε στη δύναμη των αναμνήσεων που θα φέρει στο μυαλό σας η γεύση και η μυρωδιά της... 

Αποφάσισα να την μετατρέψω στο καθημερινό μας κολατσιό γιατί αφενός είναι πεντανόστιμη και αφετέρου είναι φτιαγμένη από αγνά υλικά! Είναι ένα πλούσιο μείγμα αφράτης ζύμης, φτιαγμένης με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και εκλεκτών υλικών της ελληνικής διατροφής, όπως τα αυγά ελευθέρας βοσκής, η φέτα και το στραγγιστό γιαούρτι! Αχ πρέπει να τη δοκιμάσετε!


(Η μυρωδιά της πίτας βέβαια, "προσκαλεί" πολύ κόσμο στην κουζίνα!!)

Some Extra Info!

Θέλετε να κερδίσετε δώρα από τη Χρυσή Ζύμη; Τότε κάντε κλικ εδώ, περιηγηθείτε στην Ελλάδα, γνωρίστε τα διαφορετικά ονόματα της παραδοσιακής πίτας χωρίς φύλλο, προσθέστε το όνομα που έχει η Μπατζίνα στον δικό σας τόπο και κερδίστε δώρα από τη Χρυσή Ζύμη! Κάθε εβδομάδα δηλάδη θα μπορείτε να κερδίσετε κιβώτια Μπατζίνα με τις 2 γεύσεις που κυκλοφορεί (τυρί & σπανάκι, τυρί & κολοκύθι) και να διεκδικήσετε το μεγάλο δώρο του διαγωνισμού που είναι μία ηλεκτρική κουζίνα! Εγώ πάντως το συμπλήρωσα! Αν και στις Σπέτσες, κι εμείς Μπατζίνα τη λέμε!


ΥΓ: Ε! Ό,τι περισσέψει από τα παιδιά, το παίρνω εγώ την επόμενη μέρα στο γραφείο!

 

Με όλη μου την αγάπη,

Μυρτώ

 

Photos | Danai Issaris

 

Paw na parw twra

Πεθαίνω με το ποστ σου! 

Leave a Reply

go to top